Ingredienti
(per una teglia rettangolare profonda, circa 30×40 cm)
Per la base soffice:
200 g di margarina (o burro, se preferisci un sapore più ricco)
200 g di zucchero
4 uova intere
200 g di farina
1 bustina di lievito per dolci
Per la farcitura cremosa:
1 litro di budino alla vaniglia (già preparato e ben raffreddato)
4 tazze di panna acida (oppure yogurt greco per una variante più fresca)
Per la decorazione:
2 lattine di albicocche sciroppate (ben sgocciolate)
½ litro di glassa per torta trasparente (tipo gelatina per frutta)
