Ingredienti principali:
Verdure di stagione (carote, zucchine, patate, sedano, pomodori…)
Brodo vegetale o di pollo
Erbe aromatiche (rosmarino, timo, prezzemolo)
Pane casereccio tostato
Ricotta fresca da spalmare sul pane
Consiglio:
Servi la zuppa calda con il pane croccante spalmato di ricotta, magari con un filo d’olio extravergine d’oliva e una spolverata di pepe nero.
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