Ingredienti:
500 g di patate cotte e schiacciate (meglio se a pasta gialla)
1 uovo medio
4 cucchiai di pangrattato
Sale e pepe q.b.
100 g di formaggio grattugiato (mozzarella, Emmental o un mix)
4 fette di prosciutto cotto (o crudo, secondo i gusti)
Formaggio fresco o feta sbriciolata (facoltativo, per un gusto più deciso)
Un filo di olio extravergine di oliva o una noce di burro per la cottura
Istruzioni:
vedere il seguito alla pagina successiva
vedere il seguito alla pagina successiva
