Pancakes alle mele: dolcezza a colazione

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Ingredienti

  • 100 g di mele (al netto degli scarti)
  • 150 g di farina 00
  • 50 ml di latte
  • 50 g di zucchero semolato
  • 30 ml di olio di semi
  • 2 uova
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci
  • 1 limone (scorza grattugiata)
  • Olio di semi (q.b., per la cottura)
  • Zucchero a velo (q.b., per spolverizzare)

  • Come preparare i pancakes alle mele

    Step 1: Preparare l’impasto

    1. In una ciotola, unisci le uova con lo zucchero semolato e aggiungi la scorza grattugiata del limone per dare un tocco aromatico.
    2. Sbatti gli ingredienti con una forchetta, quindi aggiungi il latte e l’olio di semi.

    Step 2: Incorporare gli ingredienti secchi

    1. Aggiungi la farina setacciata e il lievito in polvere. Mescola con una spatola fino a ottenere una pastella cremosa e priva di grumi.

    Step 3: Aggiungere le mele

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