Un pane nutriente e sostanzioso fatto con farina di piselli e semi, ispirato alle ricette tradizionali. Questo pane è ricco di proteine, fibre e ha un delizioso colore dorato!
Ingredienti:
✅ Ingredienti secchi:
1 ½ tazze di farina di piselli (farina di piselli gialli o farina di ceci)
1 ½ tazze di farina integrale o di farro (o più farina di piselli per una versione senza glutine)
1 cucchiaio di semi di lino
1 cucchiaio di semi di girasole
1 cucchiaio di semi di sesamo
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di curcuma (per un colore dorato più intenso, facoltativo)
1 cucchiaino di bicarbonato di sodio (o ½ bustina di lievito secco per una versione con lievito)
✅ Ingredienti umidi:
1 tazza di acqua calda o latte vegetale
2 cucchiai di olio d’oliva o burro fuso
1 cucchiaino di miele o sciroppo d’acero (facoltativo, per una dolcezza delicata)
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