Ricetta fantastica per il polpettone fatto in casa. Il polpettone è così tenero e succoso all’interno con una glassa dolce e piccante che aggiunge così tanto sapore al polpettone.
Polpettone fatto in casa
Il concetto di polpettone mi fa quasi alzare un sopracciglio perché, beh, è una pagnotta di carne. Ma quando è ben fatto è semplicemente così buono. Così sostanzioso, così accogliente e così delizioso che non vedo l’ora di mangiare gli avanzi nei prossimi giorni (ciao panino al polpettone, sto guardando te). Questa ricetta classica del polpettone fatto in casa è il polpettone tradizionale che tutti conosciamo e amiamo: tenero, succoso, pieno di sapore e con la glassa di pomodoro perfettamente aspra in cima. È così perfetto se abbinato a purè di patate e fagiolini. Come un piatto di puro comfort!
Ingredienti
1 1/4 C. fiocchi d’avena tradizionali
1/4 tazza di latte
1 libbra di carne macinata
2 uova grandi, sbattute
1 confezione di mix di zuppa di cipolle in polvere
1 spicchio d’aglio, tritato
1 cucchiaio di salsa Worcestershire
3 cucchiai di ketchup
1/2 cucchiaino di pepe
Guarnizione
1/4 C. ketchup
1 cucchiaino di salsa Worcestershire
1 cucchiaino di senape gialla
Come preparare il polpettone fatto in casa
Metti l’avena in una grande ciotola e aggiungi il latte. Mescola per ricoprire l’avena e lascia riposare per circa 15 minuti per far assorbire il latte. Aggiungi la carne macinata, le uova, il mix di zuppa di cipolle, l’aglio, la salsa Worcestershire, il ketchup e il pepe.
Leggi di più nella pagina successiva
