Introduzione
La frittata di mele è un dolce semplice, veloce e irresistibile, perfetto per una colazione speciale o una merenda golosa. Preparata in padella, questa ricetta combina la dolcezza naturale delle mele con una consistenza soffice e leggera. Ideale per chi cerca un dolce fatto in casa senza complicazioni, è una delizia pronta in pochi minuti!
Ingredienti
2 mele grandi (meglio se dolci e succose, come Golden Delicious)
3 uova fresche
3 cucchiai di zucchero semolato
50 ml di latte
4 cucchiai di farina 00
1 cucchiaino di lievito per dolci
1 pizzico di cannella (facoltativo)
1 noce di burro (per ungere la padella)
Zucchero a velo per decorare
Istruzioni
Prepara le mele: Lava e sbuccia le mele, poi tagliale a fettine sottili o a cubetti. Metti da parte.
Prepara l’impasto: In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso. Aggiungi il latte e mescola.
Aggiungi gli ingredienti secchi: Setaccia la farina e il lievito direttamente nella ciotola e amalgama il tutto fino a ottenere un composto liscio. Se ti piace, aggiungi un pizzico di cannella.
Unisci le mele: Aggiungi le fettine di mela all’impasto e mescola delicatamente per distribuirle uniformemente.
