Introduzione
La sbriciolata alle fragole è un dolce irresistibile che unisce la delicatezza della crema pasticciera alla freschezza delle fragole e alla friabilità della base di pasta frolla. Perfetta per ogni occasione, dalla merenda alla cena tra amici, questa torta è un’esplosione di gusto che conquisterà tutti. La sbriciolata, con il suo nome che già evoca la sua consistenza croccante e friabile, è ideale per chi ama i dolci semplici, ma ricchi di sapore. La combinazione della crema pasticciera con le fragole fresche crea un contrasto perfetto, rendendo questo dolce un vero comfort food.
Ingredienti
Per la base di pasta frolla:
250 g di farina 00
100 g di burro freddo
100 g di zucchero
1 uovo
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di lievito per dolci
Per la crema pasticciera:
500 ml di latte intero
4 tuorli d’uovo
120 g di zucchero
40 g di farina 00
1 bacca di vaniglia (o 1 cucchiaino di estratto di vaniglia)
Per la farcitura:
300 g di fragole fresche
1 cucchiaio di zucchero (facoltativo, dipende dalla dolcezza delle fragole)
Istruzioni
