Ingredienti: 3 uova 1 tazza di zucchero 1/2 tazza di olio vegetale (girasole o mais) 1 tazza di latte 2 tazze di farina di frumento 1 cucchiaio di lievito in polvere Essenza di vaniglia (facoltativo)
Preparazione: Preriscaldare il forno a 180°C: Preriscaldare il forno a 180°C. Ungere e infarinare una tortiera.
Mescolare gli ingredienti liquidi: Mettere le uova, lo zucchero, l’olio e il latte nel frullatore. Mescolare bene.
Aggiungere gli ingredienti secchi: Aggiungere la farina e il lievito nel frullatore. Mescolare a bassa velocità fino a ottenere un composto liscio. Aggiungere l’essenza di vaniglia, se desiderato.
Cottura: Versare l’impasto nella teglia preparata e cuocere per 30-40 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito.
Raffreddamento: Lasciare raffreddare la torta prima di toglierla dalla teglia.
Varianti: Torta al cioccolato: Aggiungere 1/4 di tazza di cacao in polvere agli ingredienti secchi.
