Questa classica torta di mele e cannella combina i sapori senza tempo delle mele dolci e della calda cannella, racchiusi in una crosta friabile e burrosa. Ogni fetta offre un abbraccio confortante, rendendolo il regalo perfetto per una serata fredda o una festosa riunione di famiglia.’
La nostra torta rustica di mele non è solo un dolce; È una fetta di casa. La scorza di limone aggiunge una nota brillante al topping dolce e speziato, esaltando la profondità e la complessità dei sapori. È l’ideale per chi ama una torta classica con un tocco in più, assicurando che ogni boccone sia tanto memorabile quanto delizioso.
Ricetta completa:
Ingredienti:
- 100 g di zucchero
- 30 g di burro
- 3 mele
- Succo di mezzo limone
- Cannella
- 1 uovo
- 80 g di zucchero
- 100 g di burro
- 1 cucchiaino di lievito in polvere (5 g)
- 280 g di farina 00
- Zucchero a velo (per spolverizzare)
Indicazioni:
- Preriscaldare il forno a 180°C (350°F).
- Sbucciare, togliere il torsolo e affettare sottilmente le mele. Mescolateli in una ciotola con il succo di limone, lo zucchero e la cannella. Mettere da parte.
- Sbattere il burro e lo zucchero in un’altra ciotola. Aggiungere l’uovo e mescolare bene.
- Aggiungere gradualmente la farina e il lievito, mescolando fino ad ottenere un impasto.
- Dividere l’impasto a metà. Distribuirne una metà per rivestire una tortiera.
- Riempite la base della crostata con il composto di mele.
- Stendete la restante pasta, adagiatela sulle mele e sigillate i bordi.
- Cuocere per circa 30-35 minuti o fino a quando la crosta sarà dorata.
- Spolverare con zucchero a velo prima di servire.
Tempo di preparazione: 20 minuti | Tempo di cottura: 35 minuti | Durata totale: 55 minuti | Kcal: ca. 350 kcal a porzione | Porzioni: 8 porzioni
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