Ingredienti:
2 tazze (400 g) di purè di patate (meglio se denso, anche avanzato)
1 uovo grande
1/4 di tazza (30 g) di farina 00 (o altra farina a piacere)
1/2 tazza (100 g) di formaggio cheddar grattugiato (o altro a piacere: parmigiano, mozzarella, ecc.)
Sale e pepe q.b.
Erbe aromatiche a piacere: prezzemolo, cipollotto, timo o rosmarino
Burro o olio per la cottura
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