Ingredienti (per 6–8 persone)
Per la pasta:
200 g di farina 00
1 cucchiaio di zucchero
1 pizzico di sale
1 cucchiaio di olio di semi (oppure burro fuso)
1 uovo
80 ml di acqua tiepida
Per il ripieno:
4–5 mele (renette o Granny Smith)
50 g di zucchero
1 cucchiaino di cannella
50 g di uvetta
50 g di pinoli
1 cucchiaio di succo di limone
30 g di burro (per il ripieno)
1 cucchiaino di pangrattato (per assorbire i liquidi)
Per la finitura:
Burro fuso q.b.
Zucchero a velo q.b.
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