Cassoulet Royal mars

Ingredienti:
🫘 800 g di fagioli bianchi (lingotti Lauragais)
🍗 1 coscia d’oca confit
🍗 1 ala d’oca candita
🌭 1 salsiccia all’aglio
🥓 300 g di pancetta sbollentata a cubetti
🫕 250 g di grasso d’oca
🧅 2 cipolle tritate
🧄 3 spicchi d’aglio