Ingredienti:
2 melanzane (700 g)
olio d’oliva
Sale e pepe
Patate 600g
olio d’oliva
Sale e pepe
Peperoni dolci
olio d’oliva
1 cipolla
2 peperoni medi (verdi e gialli)
1 spicchio d’aglio
Carne macinata 500 g
Sale e pepe nero
Peperoni dolci
Concentrato di pomodoro cubetti da 400g
150 ml di acqua
Prezzemolo
1 Mozzarella Fior di Latte 120g
Mozzarella grattugiata 50g
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