Torta Magica al Limone e Ricotta: Un Incanto di Dolcezza!

 Ingredienti
 250 g di ricotta fresca
 4 uova (separando tuorli e albumi)
 150 g di zucchero semolato
 150 g di burro fuso, raffreddato
 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (opzionale)
 Succo e scorza grattugiata di 1 limone non trattato
 120 g di farina 00
 500 ml di latte tiepido