Ingredienti:
1 cavolo cappuccio giovane, piccolo, tritato finemente
1 carota, grattugiata
3 uova
3 cucchiai di farina (puoi usare anche farina integrale o di ceci per una variante)
1 cipolla piccola, tritata (facoltativa)
1 spicchio d’aglio, tritato finemente
Sale, q.b.
Pepe nero, q.b.
Prezzemolo fresco, tritato (facoltativo)
2 cucchiai di olio d’oliva (per la padella)
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