Ingredienti
Per il ripieno:
800 g di porri, puliti e tritati finemente (solo la parte bianca e verde chiaro)
1 cucchiaio di olio d’oliva
1 carota media, grattugiata
2 peperoni (rossi o gialli), tritati
Sale e pepe q.b.
1 pizzico di noce moscata (opzionale)
2 uova
150 ml di panna da cucina o yogurt greco
120 g di formaggio grattugiato (es. groviera, emmental, scamorza o misto)
1 rotolo di pasta sfoglia (tonda o rettangolare, già pronta)
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