Rustici di pasta sfoglia: la ricetta base

🥐 Rustici di pasta sfoglia: la ricetta base
📋 Ingredienti base
1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare (meglio se già stesa)

100 g di prosciutto cotto o crudo

100 g di formaggio a fette (es. scamorza, fontina, emmental)

1 uovo (per spennellare)

Semi di sesamo o papavero (facoltativi)

👩‍🍳 Preparazione passo passo
Stendi la sfoglia
Srotola la pasta sfoglia e lasciala riposare 5 minuti a temperatura ambiente per ammorbidirla leggermente.

Farcisci
Distribuisci in modo uniforme le fette di prosciutto e formaggio su metà della sfoglia (lascia 1 cm di bordo libero). Richiudi con l’altra metà o arrotola, a seconda della forma che desideri (vedi varianti sotto).