Ingredienti per 2-3 persone
3 zucchine medie
2 cucchiai di pangrattato integrale
1 cucchiaio di parmigiano grattugiato (facoltativo)
1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
Prezzemolo tritato q.b.
1 spicchio d’aglio (opzionale)
Sale e pepe q.b.
🔥 Preparazione in Forno
Lava le zucchine e tagliale a rondelle o bastoncini, spessi circa 5 mm.
In una ciotola, unisci pangrattato, parmigiano (se usato), prezzemolo, aglio tritato, sale e pepe.
Aggiungi le zucchine e condiscile con l’olio. Mescola bene fino a ricoprirle uniformemente.
Disponi le zucchine su una teglia rivestita con carta forno, ben distanziate.
Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per 20-25 minuti, finché dorate e croccanti.
Consiglio: Servile calde o tiepide per apprezzarne al meglio la croccantezza!
🍃 Versione in Friggitrice ad Aria
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