BRIOCHE AL LATTE – Ottima, soffice come una nuvola e morbidissima

 

Ingredienti:
200 ml (⅞ di tazza) di latte caldo;

7 g (1 cucchiaino e mezzo) di lievito secco;

20 g (4 cucchiaini e ¾) di zucchero;

6 g (1 cucchiaino) di sale;

20 g (1 cucchiaio) di miele;

400 g (3 tazze) di farina 00;

30 g (2 cucchiai) di burro morbido;

50 g (½ tazza) di gocce di cioccolato.

 

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