ISTRUZIONI:
Prepara le ali di pollo:
preriscalda il forno a 200 °C (400 °F).
In una grande ciotola, mescola le ali di pollo con olio d’oliva, aglio in polvere, cipolla in polvere, paprika affumicata, sale e pepe fino a ricoprirle uniformemente.
Disponi le ali su una teglia ricoperta di carta da forno o su una griglia.
Cuoci nel forno preriscaldato per 35-40 minuti, girandole a metà cottura, fino a quando le ali non saranno croccanti e dorate.
Prepara la salsa all’aglio e al parmigiano:
mentre le ali cuociono, prepara la salsa.
In una casseruola media, fai sciogliere il burro a fuoco medio.
Aggiungi l’aglio tritato e fai rosolare per circa 1-2 minuti fino a quando non sarà profumato.
Versa la panna e porta il composto a ebollizione.
Aggiungi gradualmente il parmigiano, mescolando continuamente fino a quando il formaggio non sarà completamente sciolto e la salsa non si sarà addensata.
Aggiungi la senape di Digione e il succo di limone e condisci con sale e pepe a piacere.
Impanare le ali:
una volta cotte le ali, trasferiscile in una grande ciotola.
Versa la salsa all’aglio e parmigiano sulle ali e mescola finché non saranno uniformemente ricoperte.
Servire:
trasferisci le ali su un piatto da portata, guarnisci con prezzemolo tritato e servi con la salsa rimasta a parte.
Per varianti e consigli sulle tue ali di pollo, ecco alcune idee:
