Introduzione
I bastoncini di prosciutto e formaggio sono uno stuzzichino sfizioso, veloce da preparare e perfetto per ogni occasione: aperitivi, buffet, antipasti o merende salate. Con pochi ingredienti e in pochi minuti, otterrete un finger food filante e saporito che conquisterà grandi e piccini. Ideali sia caldi che freddi, questi bastoncini possono essere preparati anche in anticipo e cotti all’ultimo momento.
Ingredienti:
1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
150 g di prosciutto cotto a fette sottili
150 g di formaggio (es. fontina, provola o emmental)
1 tuorlo d’uovo (per spennellare)
Semi di sesamo o papavero (facoltativi)
Preparazione:
Preriscalda il forno a 200°C.
Srotola la pasta sfoglia e dividila a metà nel senso della lunghezza.
Su una delle due metà, distribuisci in modo uniforme le fette di prosciutto cotto e il formaggio a fettine sottili o grattugiato.
Copri con l’altra metà della sfoglia e premi leggermente per sigillare.
Con un coltello affilato o una rotella tagliapasta, ricava dei bastoncini larghi circa 2 cm.
Attorciglia delicatamente ogni bastoncino su sé stesso.
Disponi i bastoncini su una teglia rivestita di carta forno.
Spennella con il tuorlo d’uovo e, se vuoi, cospargi con semi di sesamo o papavero.
Inforna per circa 15-20 minuti, o finché i bastoncini non saranno ben dorati e gonfi.
Consigli per servire e conservare:
Servi i bastoncini caldi per godere del cuore filante, ma sono ottimi anche a temperatura ambiente.
Si conservano in un contenitore ermetico fino a 2 giorni.
Per ravvivarli, puoi scaldarli qualche minuto in forno prima di servirli.
Variante:
