Ingredienti:
Torta:
- 250 g di burro
- 1 tazza di zucchero a velo (120 g)
- 1 uovo
- 1 cucchiaio di aceto
- 1 bustina di zucchero vanigliato (5 g)
- 1 cucchiaino di lievito in polvere (5 g)
- 4 tazze di farina (480 g)
Riempimento:
- 4-5 mele (grattugiate)
- 1 tazza di noci (tritate)
- 1 cucchiaino di cannella
Per spolverare:
- Zucchero a velo
Preparazione:
Grattugiare le mele. Scaldare in un pentolino le mele grattugiate con lo zucchero finché non inizieranno a rilasciare il succo. Aggiungete poi le noci tritate e la cannella, mescolate bene e mettete da parte per far raffreddare il ripieno. In una ciotola capiente, sbattere il burro e lo zucchero a velo fino ad ottenere un composto liscio e cremoso. Aggiungere l’uovo e l’aceto, mescolando continuamente. Aggiungere gradualmente la farina, il lievito e la vaniglia fino a formare un impasto morbido ed elastico.
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