Biscottini con Cioccolato, Mandorle e Uvetta
Prepara l’uvetta: Metti l’uvetta in una ciotola con acqua tiepida per 10 minuti, poi scolala e asciugala bene.
Prepara l’impasto: In una ciotola grande, lavora il burro morbido con lo zucchero fino a ottenere un composto cremoso. Aggiungi l’uovo e mescola bene.
Aggiungi gli ingredienti secchi: Unisci la farina, il lievito, un pizzico di sale e la scorza d’arancia. Mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
Unisci cioccolato, mandorle e uvetta: Incorpora le mandorle tritate, il cioccolato e l’uvetta all’impasto, mescolando per distribuirli uniformemente.
Forma i biscotti: Preriscalda il forno a 180°C. Rivesti una teglia con carta forno. Con le mani o un cucchiaio, preleva piccole porzioni di impasto e forma delle palline, poi disponile sulla teglia, lasciando un po’ di spazio tra un biscotto e l’altro.
Cottura: Cuoci i biscotti per circa 12-15 minuti, fino a quando sono leggermente dorati sui bordi. Lascia raffreddare i biscotti sulla teglia prima di trasferirli su una griglia.
Tempo di preparazione
⏲️ 30 minuti
Calorie
🔥 90 kcal per biscotto (valore approssimativo)
Porzioni
🍽️ Circa 20 biscottini
Buon appetito! 🍪🍫🌰
Prepara l’impasto: In una ciotola grande, lavora il burro morbido con lo zucchero fino a ottenere un composto cremoso. Aggiungi l’uovo e mescola bene.
Aggiungi gli ingredienti secchi: Unisci la farina, il lievito, un pizzico di sale e la scorza d’arancia. Mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
Unisci cioccolato, mandorle e uvetta: Incorpora le mandorle tritate, il cioccolato e l’uvetta all’impasto, mescolando per distribuirli uniformemente.
Forma i biscotti: Preriscalda il forno a 180°C. Rivesti una teglia con carta forno. Con le mani o un cucchiaio, preleva piccole porzioni di impasto e forma delle palline, poi disponile sulla teglia, lasciando un po’ di spazio tra un biscotto e l’altro.
Cottura: Cuoci i biscotti per circa 12-15 minuti, fino a quando sono leggermente dorati sui bordi. Lascia raffreddare i biscotti sulla teglia prima di trasferirli su una griglia.
Tempo di preparazione
⏲️ 30 minuti
Calorie
🔥 90 kcal per biscotto (valore approssimativo)
Porzioni
🍽️ Circa 20 biscottini
Buon appetito! 🍪🍫🌰
