Preparazione:
1. Attivare il lievito:
Sciogli il lievito in 60 ml di latte tiepido 
.
Lascia riposare per qualche minuto finché non compaiono bolle 
.
2. Preparare l’impasto:
In una ciotola, mescola farina 
e zucchero 
.
Scalda il latte con burro 
e sale 
, poi lascia raffreddare a temperatura ambiente.
Versa il latte tiepido e il lievito nella ciotola con la farina.
Aggiungi le uova 
e impasta con le mani 
fino a ottenere un impasto liscio e morbido.
Copri con un panno pulito 
e lascia lievitare per 2 ore 
in un luogo caldo 
.
3. Intrecciare la brioche:
Dividi l’impasto lievitato in 3 parti e forma dei cilindri lunghi.
Intreccia i cilindri formando una treccia elegante e compatta 
.
Lascia riposare per altri 30 minuti 
.
In una ciotola, mescola farina e zucchero . Scalda il latte con burro e sale , poi lascia raffreddare a temperatura ambiente. Versa il latte tiepido e il lievito nella ciotola con la farina. Aggiungi le uova e impasta con le mani fino a ottenere un impasto liscio e morbido. Copri con un panno pulito e lascia lievitare per 2 ore in un luogo caldo .3. Intrecciare la brioche:
Dividi l’impasto lievitato in 3 parti e forma dei cilindri lunghi. Intreccia i cilindri formando una treccia elegante e compatta . Lascia riposare per altri 30 minuti .4. Cuocere la brioche:
Preriscalda il forno a 230°C 
.
Spennella la brioche con tuorlo d’uovo per una doratura perfetta .
Inforna per 40 minuti, o fino a quando la brioche non è dorata e fragrante 
.
Consigli:
Decorazione: Aggiungi una granella di zucchero
o mandorle a lamelle 
prima di infornare per un tocco extra di croccantezza.
Varianti: Prova ad aggiungere uvetta
o gocce di cioccolato 
nell’impasto per un sapore ancora più goloso.
Conservazione: La brioche rimarrà morbida per 2-3 giorni se conservata in un sacchetto chiuso
.
Buona preparazione e buon appetito!
Preriscalda il forno a 230°C . Spennella la brioche con tuorlo d’uovo per una doratura perfetta . Inforna per 40 minuti, o fino a quando la brioche non è dorata e fragrante . Consigli:Decorazione: Aggiungi una granella di zucchero
o mandorle a lamelle prima di infornare per un tocco extra di croccantezza.Varianti: Prova ad aggiungere uvetta
o gocce di cioccolato nell’impasto per un sapore ancora più goloso.Conservazione: La brioche rimarrà morbida per 2-3 giorni se conservata in un sacchetto chiuso
.Buona preparazione e buon appetito!
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