Brioche IntrecciataBrioche Intrecciata

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. Attivare il lievito:
1️⃣ Sciogli il lievito in 60 ml di latte tiepido .
2️⃣ Lascia riposare per qualche minuto finché non compaiono bolle .2. Preparare l’impasto:
1️⃣ In una ciotola, mescola farina  e zucchero .
2️⃣ Scalda il latte  con burro  e sale , poi lascia raffreddare a temperatura ambiente.
3️⃣ Versa il latte tiepido e il lievito nella ciotola con la farina.
4️⃣ Aggiungi le uova  e impasta con le mani  fino a ottenere un impasto liscio e morbido.
5️⃣ Copri con un panno pulito  e lascia lievitare per 2 ore  in un luogo caldo .

3. Intrecciare la brioche:
1️⃣ Dividi l’impasto lievitato in 3 parti e forma dei cilindri lunghi.
2️⃣ Intreccia i cilindri formando una treccia elegante e compatta .
3️⃣ Lascia riposare per altri 30 minuti .4. Cuocere la brioche:
1️⃣ Preriscalda il forno a 230°C .
2️⃣ Spennella la brioche con tuorlo d’uovo  per una doratura perfetta .
3️⃣ Inforna per 40 minuti, o fino a quando la brioche non è dorata e fragrante .

 Consigli:
Decorazione: Aggiungi una granella di zucchero  o mandorle a lamelle  prima di infornare per un tocco extra di croccantezza.
Varianti: Prova ad aggiungere uvetta  o gocce di cioccolato  nell’impasto per un sapore ancora più goloso.
Conservazione: La brioche rimarrà morbida per 2-3 giorni se conservata in un sacchetto chiuso .
Buona preparazione e buon appetito!

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