Cassata Siciliana al Forno
📝 Ingredienti (per 8 persone):
Per la frolla:
400 g di farina tipo 00 🌾
140 g di zucchero a velo 🍚
170 g di strutto freddo (o burro) 🧈
1 uovo 🥚
2 tuorli 🥚
Scorza grattugiata di 1 limone bio 🍋
1 bacca di vaniglia 🌿
Un pizzico di sale 🧂
Per il ripieno:
600 g di ricotta di pecora (scolata) 🐑
200 g di zucchero semolato 🍚
50 g di gocce di cioccolato fondente 🍫
150 g di pan di spagna (o biscotti chiari sbriciolati) 🍪
Per decorare:
1 cucchiaio di zucchero a velo 🍥
1 cucchiaino di cannella in polvere ✨
👩🍳 Procedimento:
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