Ceci al Curry

• Preparazione:
  1. Soffriggi la cipolla, l’aglio e lo zenzero nell’olio.
  2. Aggiungi le spezie e cuoci per 1 minuto.
  3. Incorpora i pomodori, i ceci e il latte di cocco.
  4. Lascia sobbollire per 20 minuti.
  5. Sala, pepa e guarnisci con coriandolo.

2. Curry di ceci con spinaci

• Ingredienti:
  • Gli stessi ingredienti della ricetta classica, più:
  • 200 g di spinaci freschi
• Preparazione:
  1. Segui i passaggi della ricetta classica.
  2. Aggiungi gli spinaci 5 minuti prima della fine della cottura.
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