Introduzione
Le chips di ceci sono uno snack leggero, sano e delizioso, perfetto per una pausa senza sensi di colpa. Facilissime da preparare, sono ideali per chi cerca un’alternativa salutare alle classiche patatine fritte. Con pochi ingredienti e un pizzico di fantasia, puoi creare uno snack irresistibile che conquisterà grandi e piccini!
Ingredienti
250 g di ceci cotti (anche in scatola, ben scolati)
2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
1 cucchiaino di paprika dolce (opzionale)
1/2 cucchiaino di cumino in polvere
Sale q.b.
Pepe nero q.b.
Istruzioni
Preparazione dei ceci: Se usi ceci in scatola, sciacquali bene sotto l’acqua corrente e scolali completamente. Tamponali con un panno asciutto per eliminare l’umidità.
Condimento: Metti i ceci in una ciotola e condiscili con olio, paprika, cumino, sale e pepe. Mescola bene per assicurarti che siano uniformemente ricoperti.
Cottura: Disponi i ceci su una teglia rivestita di carta forno in uno strato unico. Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per circa 25-30 minuti, girandoli a metà cottura, fino a quando non saranno croccanti e dorati.
Raffreddamento: Lascia raffreddare le chips per qualche minuto prima di gustarle, così diventeranno ancora più croccanti.
Suggerimenti per servire e conservare
Servire: Le chips di ceci sono perfette da servire come aperitivo, snack o contorno. Puoi accompagnarle con salse leggere come hummus, yogurt greco o guacamole.
Conservare: Conservale in un contenitore ermetico per 2-3 giorni, mantenendole croccanti. Assicurati che siano completamente fredde prima di riporle.
Varianti
