Il chocoflan è uno dei dolci tipici della cucina messicana. È molto, molto ricco. Ciò che fa questa torta è invertire le preparazioni durante la cottura, presumibilmente la fisica fa scendere il pesante e salire il leggero, cioè il flan sotto e il pan di spagna sopra.
Ecco perché si chiama “torta impossibile”.
Ingredienti delle caramelle
:
160 g di zucchero (180 g) = 8 cucchiai,
1 forma da 20 cm di diametro.
Budino:
390 g di latte condensato (1 lattina),
la stessa lattina di latte normale,
4 uova,
1 cucchiaino di estratto di vaniglia.
Torta:
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