Ciambelle

Mettere l’acqua e il burro a fuoco medio e far bollire finché il burro non si scioglie.

Aggiungere il sale e la farina, mescolare con un cucchiaio fino a formare un impasto.

Aggiungere l’estratto di vaniglia all’impasto, quindi sbattere 3 uova, una alla volta, lavorando l’impasto con una frusta a mano.

Trasferire l’impasto nella sac à poche e formare 12 cerchi su carta da forno.

Cuocere ogni ciambella in olio preriscaldato per 3-4 minuti o fino a doratura su entrambi i lati.

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