Preparazione
Sbuccia l’aglio e separa tutti gli spicchi.
Sbuccia le cipolle e tagliale a fette sottili.
Metti aglio e cipolla su una teglia con carta forno.
Fai essiccare in forno a 80-100°C per circa 2–3 ore, finché diventano completamente secchi e croccanti.
Lascia raffreddare.
Metti tutto in un frullatore o macinacaffè e frulla fino ad ottenere una polvere fine.
Conserva la polvere in un barattolo di vetro ben chiuso.
✅ Perfetto per:
carne 🍖
verdure 🥦
zuppe 🍲
salse 🍝
💡 Consiglio: se vuoi un sapore più ricco, puoi tostare leggermente l’aglio e la cipolla prima di frullarli.
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