Crostata Girella al Cioccolato Fondente

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Cominciamo preparando la frolla alla vaniglia: in una ciotola capiente, mescola la farina, le uova, il burro a pezzetti, lo zucchero, la vanillina, il pizzico di sale e il lievito. Lavora l’impasto fino a renderlo liscio e omogeneo, poi avvolgilo nella pellicola e lascialo riposare in frigorifero.

Adesso passiamo alla frolla al cacao: unisci la farina, il cacao amaro, il burro a pezzetti, i tuorli, lo zucchero e il sale, impastando tutto fino ad ottenere un panetto morbido. Anche questa frolla va fatta riposare in frigorifero, avvolta nella pellicola.