Preparazione:
1. Trita finemente i biscotti e mescolali con il burro fuso fino ad ottenere un composto sabbioso.
2. Premi il composto in una teglia (20×20 cm) foderata con carta forno, creando una base compatta. Riponi in frigorifero per 30 minuti.
3. In una ciotola grande, monta il formaggio cremoso con lo zucchero a velo e l’estratto di vaniglia fino a ottenere una crema liscia e vellutata.
4. Incorpora delicatamente la panna montata, mescolando dal basso verso l’alto per non smontarla.
5. Versa la crema sulla base raffreddata e livella con una spatola.
6. Aggiungi uno strato uniforme di ripieno ai mirtilli sopra la crema.
7. Copri e lascia riposare in frigorifero per almeno 4 ore (meglio tutta la notte) prima di servire.
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