Fluffy Pancake Senza Glutine

Ingredienti per 8 pancake (circa 4 porzioni)

4 uova grandi fresche

70 g di farina di riso (oppure un mix senza glutine per dolci)

55 g di latte (anche vegetale se preferisci)

40 g di zucchero semolato

La buccia grattugiata di un limone non trattato

2 cucchiaini rasi di lievito per dolci

Zucchero a velo per decorare (opzionale)

Olio di semi per ungere la padella

 

 

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