Ingredienti per l’impasto
1 tazza di latte tiepido (circa 240 ml)
1/2 tazza + 2 cucchiai di acqua tiepida (circa 150 ml)
1/2 tazza di olio di semi (circa 120 ml)
2 cucchiai di zucchero
1 bustina di lievito secco attivo (7–10 g)
1 cucchiaino di sale
Circa 500 g di farina 00 (3½ tazze), regola in base alla consistenza
Ingredienti per il ripieno al formaggio
200 g di feta (o formaggio simile a pasta semidura)
100 g di mozzarella grattugiata (per un cuore filante)
Prezzemolo fresco tritato (facoltativo, per una nota fresca)
Pepe nero q.b. (facoltativo)
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