Frittelle

SCORZA DI LIMONE
1
OLIO DI SEMI
q.b. per friggere
PER LA COPERTURA
ZUCCHERO SEMOLATO
q.b.
Come preparare le frittelle di pere

Step 1
Sbuccia le pere e tagliale a pezzetti 1.

Step 2
Prepara la pastella: in una ciotola mescola le uova con lo zucchero 2.

Step 3
Una volta sciolto lo zucchero, aggiungi la scorza di limone grattugiata e il latte 3.

Step 4
Unisci anche la farina e il lievito per dolci 4.

Step 5
Continua a mescolare fino a ottenere un composto liscio e senza grumi 5.

Step 6
Aggiungi le pere a pezzi e incorporale 6.

Step 7
Scalda abbondante olio nella padella e versa le frittelle con un cucchiaio 7.

Step 8
Lasciale dorare su entrambe i lati e sollevale con una schiumarola 8.

Step 9
Una volta pronte, passa le frittelle nello zucchero per coprire interamente 9.

Step 10
Servile tutte insieme 10.