Preparazione
Preparare le verdure
Lava e pela le patate e le carote, quindi tagliale a fette sottili.
Lava le zucchine e i pomodorini, tagliandoli rispettivamente a rondelle e a metà.
Tritura finemente uno spicchio d’aglio.
Assemblare il gratin
Ungi una pirofila con olio extravergine di oliva e disponi le verdure a strati: inizia con le patate, seguite dalle carote, zucchine e pomodorini.
Spolvera ogni strato con un pizzico di sale, pepe e erbe aromatiche.
Preparare la crema gratinata
In una ciotola, mescola la panna da cucina con metà del formaggio grattugiato e l’aglio tritato. Versa uniformemente la miscela sopra le verdure.
vedere il seguito alla pagina successiva
