I migliori involtini primavera – Non perderli!

• 16 fogli di pasta per involtini primavera
• 1 uovo, sbattuto (per sigillare)
• Olio di semi per friggere

Istruzioni

Preparazione del ripieno:

1. In una padella capiente, scaldate un filo d’olio e rosolate la carne macinata a fuoco medio, sgranandola bene con un cucchiaio di legno.
2. Aggiungete zenzero, aglio, carote, sedano e cavolo. Cuocete per 5-7 minuti, fino a quando le verdure saranno morbide.
3. Condite con salsa di soia, olio di sesamo, sale e pepe. Mescolate bene e lasciate raffreddare.
4. Preparazione degli involtini:
   1. Stendete un foglio di pasta per involtini su una superficie piana, con un angolo rivolto verso di voi.
   2. Mettete un cucchiaio abbondante di ripieno al centro del foglio. Piegate l’angolo inferiore sopra il ripieno, poi ripiegate i lati verso l’interno e arrotolate strettamente.
   3. Sigillate il bordo superiore spennellandolo con l’uovo sbattuto. Ripetete con gli altri fogli.

   Cottura:

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