Ingredienti
2-3 patate
1 melanzana
1 zucchina
1 peperone
1 spicchio d’aglio grattugiato
½ cucchiaino di sale
un po’ di olio d’oliva
Quanto basta di pangrattato
Quanto basta di Parmigiano grattugiato
Quanto basta di prezzemolo tritato
Cosa occorre per la salsa
4 cucchiai di yogurt bianco
2 cucchiai di maionese light
1 cucchiaino di ketchup
1 cucchiaino di capperi sminuzzati
1 succo di limone
1 cetriolo sbucciato e grattugiato
1 pizzico di sale
¼ di cipolla
Quanto basta di aneto tritato
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