Lasagna con zucca, gorgonzola e salsiccia

Preparazione:

1. Pulisci e taglia la zucca a cubetti, poi falla appassire in padella con la cipolla tritata, un filo d’olio, sale e pepe per circa 10–15 minuti.

2. Rimuovi il budello dalla salsiccia, sgranala in padella e falla rosolare completamente.

3. Unisci la zucca cotta alla salsiccia, mescola e togli dal fuoco.

4. In un pentolino scalda leggermente la besciamella.