Le crespelle al prosciutto

Preparazione

1️⃣ Prepara le crespelle
In una ciotola, sbatti le uova con un pizzico di sale.

Aggiungi la farina setacciata poco alla volta, mescolando con una frusta per evitare grumi.

Versa il latte a filo continuando a mescolare.

Unisci il burro fuso e lascia riposare la pastella per 30 minuti in frigorifero.