Metti gli spicchi di cavolo sul fondo della pentola a cottura lenta.
Disponi la salsiccia affumicata a fette sopra il cavolo.
Versa la lattina di pomodori a cubetti sulla salsiccia e sul cavolo.
Aggiungi il brodo di pollo, assicurandoti che gli ingredienti siano per lo più coperti.
Copri e cuoci a fuoco basso per 6-8 ore o a fuoco alto per 3-4 ore, finché il cavolo non è tenero.
Mescola delicatamente prima di servire per amalgamare i sapori.
Varianti e suggerimenti
Per una versione vegetariana, puoi sostituire la salsiccia affumicata con una salsiccia vegetale o aggiungere una lattina di fagioli scolati e sciacquati per le proteine. Se ti piace un po’ di piccantezza, considera di aggiungere un pizzico di peperoncino in scaglie o un goccio di salsa piccante. Puoi anche sperimentare con diversi tipi di salsiccia, come kielbasa o andouille, per cambiare il profilo del sapore. Per uno stufato più denso, aggiungi un paio di patate sbucciate e tagliate a cubetti nella pentola a cottura lenta.
