Devo ammetterlo: questo pollo al limone è nato un po’ per necessità, in una di quelle sere in cui avevo poco tempo e zero voglia di preparare cose complicate. Volevo qualcosa di profumato, fresco, ma anche cremoso… senza però appesantirmi con la panna classica. Così ho provato a sostituirla con lo yogurt greco intero (quello bello denso, non acquoso). Beh, sorpresa: il risultato è stato un piatto cremoso e leggero allo stesso tempo, con una salsa che avvolge il pollo e il profumo di limone che ti mette subito di buon umore.
La cosa che amo di più è che, mentre cuoce, in cucina si diffonde quell’aroma agrumato che ti fa venire fame solo a sentirlo. E soprattutto: in meno di venti minuti il piatto è pronto, senza rinunciare al gusto. Perfetto per una cena veloce ma che sembra più “speciale” della solita fettina di pollo in padella.
Il pollo cremoso al limone che mi salva le cene veloci: pronto in 20 minuti e leggero
Tempi
Preparazione: 5 minuti
Cottura: 15 minuti
Totale: 20 minuti
Calorie
Circa 290 kcal a porzione (considerando 4 porzioni, versione con yogurt)
