Elenco degli ingredienti: Quantità degli ingredienti
Petto cotto e sminuzzato, 1 libbra
Peperoni rossi 2, tagliati a dadini (per ridurre il calore, rimuovere i semi).
Cipolla a cubetti numero uno
L’aglio alle erbe 2 spicchi tritati
Il formaggio Formaggio una tazza di formaggio grattugiato
Il formaggio Monterey Peninsula Monterey Jack grattugiato nuovamente 1/2 tazza
Farina per tutte le occasioni brodo di manzo: 1/4 di tazza più 1/2 tazza
Mezza tazza di panna e mezza tazza di timo essiccato Sale, 2 cucchiaini 2 basi per crostate, fatte a mano o acquistate, 1/2 cucchiaino di pepe nero e 1/4 di cucchiaino di sale
Istruzioni:
Prepara il forno: Prepara il forno a 375 °F, ovvero 190 °C.
Gli aromi devono essere saltati in una padella grande a fuoco medio finché la cipolla tritata e l’aglio tritato non si sono ammorbiditi, il che dovrebbe richiedere circa 3 minuti.
Tritare alcuni jalapeno e aggiungerli. Lasciarli sobbollire per altri due minuti in modo che i loro succhi possano scorrere.
Per preparare il roux, aggiungere la farina per tutti gli usi e mescolare durante la cottura per 1 minuto. In seguito, questo renderà la salsa più densa.
