- Aggiungere zucchine e ripieno:
- Unite le zucchine grattugiate al composto, mescolando bene.
- Aggiungete il formaggio a cubetti e, se desiderato, il prosciutto cotto o la pancetta.
- Riempire gli stampi:
- Distribuite l’impasto in uno stampo per muffin imburrato e infarinato o rivestito con pirottini di carta. Riempite gli stampi per circa ¾.
- Cuocere in forno:
- Preriscaldate il forno a 180°C e infornate i muffin per 20-25 minuti, o finché risultano dorati e ben cotti (fate la prova dello stecchino).
- Servire:
- Lasciate raffreddare leggermente i muffin prima di sformarli e serviteli tiepidi o a temperatura ambiente.
Suggerimenti per servire e conservare
- Come servire: Accompagnateli con un’insalata fresca o un tagliere di salumi e formaggi per un pasto completo.
- Conservazione: Conservateli in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 2 giorni o in frigorifero per 4-5 giorni. Potete anche congelarli singolarmente e riscaldarli all’occorrenza.vedere il seguito alla pagina successivavedere il seguito alla pagina successiva
