Nessuno crederà che l’ho cucinato io stesso, senza zucchero! Niente farina!

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  • Il processo di preparazione

    1. Preparazione del composto: In una ciotola profonda, mescolare la crema di formaggio con l’olio di cocco. Aggiungere il miele, il cacao in polvere e la vanillina. Mescolare fino ad ottenere una consistenza liscia ed omogenea.
    2. Riempimento degli stampini: Versare il composto negli stampini in silicone e riporre in freezer per tre ore per ottenere la consistenza.
    3. Preparazione della Glassa: Sciogliere il cioccolato fondente nel microonde e aggiungere l’olio. Aggiungere le arachidi tritate finemente.
    4. Copertura e Raffreddamento: Togliere le teglie dal freezer, tagliare la torta in porzioni individuali, immergerle nella glassa e adagiarle su carta. Lasciare riposare in frigorifero finché il cioccolato non si sarà indurito.

    Sostituzioni creative

    • Crema di formaggio: potete sostituirla con ricotta morbida o formaggio morbido non salato.
    • Miele: utilizzare sciroppo d’acero, maltex o qualsiasi dolcificante per diabetici con valore calorico pari a zero.
    • Olio di cocco: se non lo avete potete usare il burro normale.
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