Preparazione
1. Porta a bollore una pentola capiente di acqua salata e cuoci i paccheri fino a che saranno al dente. Scolali delicatamente e tienili da parte.
2. In una padella ampia, scalda l’olio e aggiungi lo spicchio d’aglio. Lascialo imbiondire leggermente, poi unisci scampi e gamberi. Cuoci per qualche minuto, finché diventano belli rosati e profumati.
3. Versa ora la panna da cucina, il brodo di pesce e il concentrato di pomodoro. Dai una bella mescolata e lascia sobbollire qualche minuto per far amalgamare tutti i sapori.
vedere il seguito alla pagina successiva
