Pane facile senza impastare in 5 minuti

In una ciotola capiente, mescolare la farina e il sale.
Se usate il lievito secco, scioglietelo in acqua tiepida per 5 minuti. Se utilizzate il lievito fresco sbriciolatelo direttamente nella farina.
Versate l’acqua con il lievito nella ciotola della farina, aggiungete l’olio d’oliva se gradito e mescolate con un cucchiaio di legno finché tutti gli ingredienti non saranno ben incorporati. Non c’è bisogno di impastare.
Lasciare riposare:
Coprite la ciotola con un panno umido o con la pellicola trasparente e lasciate lievitare l’impasto in un luogo tiepido per circa 1,5 – 2 ore, finché non raddoppierà di volume.
Forma il pane:
Una volta lievitato l’impasto, adagiatelo delicatamente su un piano infarinato e dategli la forma di una palla o di un filone lungo a seconda delle vostre preferenze. Maneggiare l’impasto il meno possibile per evitare la degassificazione.
Secondo ascensore (opzionale):
Per un pane più leggero potete lasciare lievitare l’impasto per altri 30 minuti dopo averlo modellato.
Cottura:
Preriscaldare il forno a 220°C.
Se lo si desidera, praticare dei tagli sulla parte superiore dell’impasto con un coltello per un aspetto più rustico.
Cuocere il pane per circa 30-35 minuti, finché non diventa dorato e suona vuoto quando si tocca il fondo.
Lasciare raffreddare:
Sfornare il pane e lasciarlo raffreddare su una griglia prima di affettarlo.
Ed ecco qua, un pane fatto in casa croccante e buonissimo, senza impastare! Puoi anche personalizzare questa ricetta aggiungendo semi, erbe aromatiche o anche noci.
Buon appetito! 😍