PEPERONCINI SOTT’OLIO Ecco come prepararli per averli a disposizione tutto l’anno

• Scola i peperoncini e lasciali raffreddare completamente.
• Preparare i barattoli:
  • Sterilizza i barattoli di vetro e i loro coperchi in acqua bollente per almeno 10 minuti. Lasciali asciugare.
• Farcire i barattoli:
  • Inserisci i peperoncini nei barattoli, alternando con spicchi d’aglio e le spezie scelte. Pressa leggermente per farli stare bene.
• Aggiungere l’olio:
  • Copri i peperoncini con olio d’oliva, assicurandoti che siano completamente immersi. Lascia un po’ di spazio in cima al barattolo.
• Sigillare:
  • Chiudi bene i barattoli con i coperchi sterilizzati.
• Conservazione:
  • Conserva i peperoncini sott’olio in un luogo fresco e buio. Dopo circa una settimana di riposo, saranno pronti da gustare. Puoi conservarli anche in frigorifero per mantenerli freschi più a lungo.

Buon appetito!